贮香瓢匾额，是按照清代傅山先生留于介休市东湛泉一家酒肆的墨宝所制。介休县志记载：“康熙辛酉，青主游于祁汾，四月抵介，重书有道碑。事毕访绵上，栖迟于此，兴至而书。”傅山，明清之际著名思想家，书法家，医学家。北京大学教授李志敏评价他的书法“于郁勃洒脱之中，又有逸岩之态”，贮香瓢这三个字，可不正是如此么？贮香瓢，瓢是葫芦一剖为二后的样子，葫芦谐音福禄，普通人家常在庭院里栽植。瓢可以盛酒，所以酒家取名贮香瓢。贮香瓢内无论环境还是美食，都以古朴地道为特色。